Aardappeltjes in de pan
Porties
4personen
Porties
4personen
Ingrediënten
  • 12grote vastkokende aardappelen
  • arachide olie
  • zout
Instructies
  1. Schil de aardappelen, was en snij ze in plakken van ongeveer 0,5 cm.
  2. Kook ze beetgaar in gezouten water, ongeveer 10 minuutjes.
  3. Laat ze goed afkoelen.
  4. Zet een pan op het vuur met arachideolie en maak goed warm, Leg de aardappelschijfjes mooi langs elkaar en bak ze aan beide kanten mooi bruin.
  5. Leg ze op wat keukenpapier om overtollig vet te op te nemen en kruid met wat zout. Doe ze per portie in potjes.
Notities

Zeer lekker, wel eventjes werk, maar zeker de moeite.

Ook lekker met nieuwe aardappeltjes, vervang dan het kookwater een keertje zodra het water kookt, doe je vers water op de aardappelen.

Deze aardappeltjes zijn lekker bij heel veel, zoals een slaatje met varkenshaasje enz…