Courgette bloemkool soep
Porties
4personen
Porties
4personen
Ingrediënten
  • 2 uienfijn gesneden
  • 1 preiin ringen
  • 4 grote bloemkool roosjes
  • 1 courgettein blokjes
  • 1l kippenbouillon
  • 3 lente-uitjeshet groen in ringetjes gesneden
  • 1nootje boter
  • pezo
Instructies
  1. Smelt de boter en stoof er de ui in glazig.
  2. Voeg er nu alle groentjes bij en stoof eventjes mee.
  3. Bevochtig met de bouillon en laat 20 minuten koken.
  4. Mix de soep en breng indien nodig op smaak met pezo.
  5. Schep de soep in borden, werk af met lente-uitjes.
Notities

Ook lekker met een geutje room of wat kruidenkaas.