Erwten-ricottasausje
Porties
4personen
Porties
4personen
Ingrediënten
  • 150g diepvrieserwtjes
  • 1teentje look
  • 2el ricotta
  • citroensap
  • pezo
  • olijfolie
Instructies
  1. Kook de erwtjes in gezouten water gaar, giet af en spoel onder koud stromend water.
  2. Doe de erwtjes, de look, de ricotta, wat citroensap en een geut olijfolie samen in de nutribullet en blend glad.
  3. Breng op smaak met pezo en eventueel nog wat extra citroensap.
  4. Lekker op een visburger of als groentendip.
Notities

Geen nutribullet, geen probleem! Mix dan alles met de staafmixer of in een blender. Het geheel zal wel iets vezelachtiger zijn!

Kan zeker als vegetarische dipsaus dienen.