Garnaalcocktail met avocado, handgepelde garnaaltjes en kwarteleitjes
Porties
2personen
Porties
2personen
Ingrediënten
  • 300g ongepelde grijze garnalen
  • 1/2 avocado
  • 2handjes veldsla
  • 2 kwarteleitjes
  • 6tal kerstomaatjesgehalveerd
  • 1hand verse dillefijngehakt
  • 1hand peterseliefijngehakt
  • 1el mayonaise
  • 2el zure room
  • limoen
  • pezo
Instructies
  1. Pel de garnaaltjes.
  2. Maak het sausje: meng de mayonaise met de zure room. Meng er de dille en de peterselie onder en breng verder op smaak met wat limoensap en pezo.
  3. Was de sla en droog hem. Doe deze onderaan in de glaasjes. Daarop de tomaatjes en de schijfjes avocado.
  4. Werk de glaasjes af met goed wat grijze garnalen, de kwarteleitjes en een toefjes saus, als laatste nog een takje dille.
Notities

Garnalen die je zelf pelt, zijn veel lekkerder. Probeer het een keertje, je zal versteld staan van de smaak.

Hou de garnalenpantsers bij om later nog saus of soep van de maken, je kan deze gewoon bewaren in een zakje in de vriezer.