Geitenkaasje met gemarineerde komkommer
Porties
4personen
Porties
4personen
Ingrediënten
  • 1 zacht geitenkaasje
  • 1/2 komkommer
  • bieslook
  • zachte roze peperbessen
  • pezo
  • olijfolie
Instructies
  1. Snij de komkommer met de mandoline in dunne schijfjes en bestrooi ze lichtjes met zeezout, laat 15 minuten marineren in een vergiet.
  2. Spoel ze nadien zeer goed en druk het vocht eruit.
  3. Verdeel het kaasje in 4 en maak er bolletjes van.
  4. Versnipper de bieslook en rol elk bolletje erdoor.
  5. Leg op elk bordje een bolletje kaas met daarrond de komkommer.
  6. Werk af met wat roze peperbolletjes, een draai van de pepermolen en wat olijfolie.