Geroosterde scampi’s met basilicumboter
Porties
4
personen
Porties
4
personen
Ingrediënten
12
grote scampi’s
3
plakjes
serrano of parmaham
fijn gesneden
1
sjalot
fijn gesnipperd
1
teentje
look
geperst
1
handje
pistache noten of pinda’s of cachew noten
fijn gehakt
100
g
boter
4
takjes
basilicum
fijn gehakt
6
takjes
platte peterselie
fijn gehakt
pezo
Instructies
Zet de oven op grillstand.
Ontdarm en pel de garnalen, snij de rug redelijk diep in en duw ze wat open.
Meng alle ingrediënten onder de boter.
Dep de garnalen goed droog en vul ze met het mengsel en leg ze op een bakplaat.
Zet ze 10 minuutjes in de oven en klaar.
Notities
Zeer simpel, hemels en zo feestelijk!