Griekse balletjes met sobanoedels
Porties
4personen
Porties
4personen
Ingrediënten
  • 300g gehakt
  • 10g peterseliefijn gehakt
  • 2koffielepels Griekse kruidenmengelingzie recept kruidenmix
  • pezo
  • olijfolie
  • 1 rode uifijn gesnipperd
  • 2 wortelsin schijfjes
  • 2 rode paprika’sin reepjes
  • 1teentje lookgeperst
  • 400g tomatenpulp met basilicum
  • 2rolletjes sobanoedels
Instructies
  1. Meng het gehakt met de peterselie, de Griekse kruidenmix en pezo. Rol er balletjes van en kleur ze aan in een diepe pan met olijfolie.
  2. Voeg de ui en de look toe en stoof mee aan.
  3. Voeg nu de wortels en de paprika’s toe, stoof ook even mee aan.
  4. Bevochtig met de tomatenpulp en kruid met pezo en de Griekse kruidenmix.
  5. Laat op een zcht vuurtje garen tot alle groentjes beetgaar zijn.
  6. Kook de sobanoedels zoals aangegeven staat op de verpakking.
  7. Serveer de sobanoedels met de balletjes. Werk eventueel af met wat extra peterselie of basilicum.
Notities

Ook lekker met wat extra feta.

Kan ook met rijst geserveerd worden.

Dit gerecht is nog lekkerder wanneer je het een dag op voorhand klaarmaakt.