Knolseldersoep
Porties
6personen
Porties
6personen
Ingrediënten
  • 1 preiin ringen gesneden
  • 2 uiengrof gesneden
  • 2takken selderin boogjes gesneden
  • 1/2 knolseldergeschild en in blokjes gesneden
  • 1 1/2l kippenbouillonwater plus 2 bouillonblokjes
  • bieslook
  • pezo
  • olijfolie
Instructies
  1. Stoof de ui glazig in wat olijfolie.
  2. Voeg de prei, de selder en de knolselder toe. Laat even mee aanstoven.
  3. Bevochtig met de bouillon en laat 20 minuten zachtjes koken.
  4. Mix de soep en zeef de soep.
  5. Werk de soep af met wat bieslook.
Notities

Ook lekker met een geutje room.

Lekker wintersoepje.