Salade burrata
Porties
2personen
Porties
2personen
Ingrediënten
Dressing
  • 3el olijfolie
  • 1el balsamicoazijn
  • 1theelepel mosterd
  • 1theelepel citroensap
  • 1theelepel honing
  • 1theelepel italiaanse kruiden
  • pezo
Salade
  • 70g rucola
  • 1 rode uifijn gesneden
  • 200g aardbeienin stukjes
  • 2 tomatenontpit en in stukjes
  • 250g burratain stukken gescheurd
  • 70g Parma ham
Afwerking
  • 1handje basilicum
  • 20g ongezouten pistachenootjesfijn gehakt
Instructies
  1. Dresseer alles voor de salade op een grote schaal.
  2. Overgiet met de dressing en werk de salade af met pistachenootjes en basilicum.
Notities

Verrassende combinatie, tomaat en aardbeien, maar super lekker.

Naar een idee van Sandra Bekkari