Scampiballetjes
Porties
4
personen
Porties
4
personen
Ingrediƫnten
50
g
pinda’s
ongezouten
300
g
scampi’s
verwijderd van darmkanaal en schaal
1
koffielepel
sausbinder
1
lente-ui
1
snuifje
curry poeder
enkele
eeltepels
olie
3
teentjes
look
pezo
Chili saus
kant en klaar
Instructies
Hak de noten.
Snipper de lente-uitjes fijn.
Maak de scampi’s schoon en mix ze fijn.
Voeg de rest van de ingrediƫnten toe en kruid met curry, pezo.
Zet dit mengsel 15 minuten in de diepvries, zo wordt de vulling terug wat vaster en minder plakkerig.
Rol er balletjes van en bak.
Zet een pan op het vuur met de geplette teentjes look en bak hier de scampi balletjes mooi bruin in.
Serveer ze met het dipsausje.