Verhit olijfolie in een wokpan en bak de ui en de paprika aan.
Voeg het varkenshaasje en het tomatenpuree toe, bak mee aan.
Voeg de chilipeper toe en blus met de sojasaus en de azijn.
Kruid met pezo.
Kook de sobanoedels zoals aangegeven staat op de verpakking.
Voeg als laatste de sojascheuten toe en de chilisaus toe.
Bak 2 minuten mee.
Roer de sobanoedels er onder en werk af met koriander.