Verwarm de oven voor zoals aangegeven op de verpakking.
Snij de baguette over de lengte door en bak het broodje 10 minuten in de voorverwarmde oven af.
Maak een inkerving aan de boven en onderkant van de tomaat, vorm van een kruisje.
Giet er kokend water op, wacht 10 tellen en doe er dan eventjes koud water op.
Zo kan je de tomaat goed pellen, emonderen.
Doe nu de tomaat in de cutter en mix kort.
Doe de pulp van de tomaat op je broodje en werk af met wat olijfolie en pezo.
Notities
Ook dit is zo simpel maar ook zeer lekker, het wordt in Spanje al van bij het ontbijt gegeten.