Speltwafels met banaan en agavesiroop
Porties
6stuks
Porties
6stuks
Ingrediënten
  • 140g spelt bloemgezeefd
  • 1 ei
  • 100ml melk
  • 2 bananenin schijfjes, 1 banaan besprenkelen met citroensap
  • agavesiroop
  • 1/2 citroen
  • 1snuif zout
Instructies
  1. Mix met de staafmixer de bloem, het ei, de melk, een snuif zout en 1 banaan tot een glad deeg.
  2. Verwarm het wafelijzer en smeer het in met wat olie.
  3. Bak er nu kleine wafeltjes in mooi bruin.
  4. Serveer de wafeltjes lauw met de overige banaan en wat agavesiroop.
Notities

Wanneer de wafels afkoelen, worden ze wat taaier. Niet minder lekker, maar de structuur verandert wel.