Tapijtschelpjes in roomsausje
Porties
2personen
Porties
2personen
Ingrediënten
  • 1kg tapijtschelpendiepvries
  • 1 sjalotjefijn gesnipperd
  • 125ml room
  • 1geut melk
  • 1teentje lookgeperst
  • 1el kruidenkaas
  • pezo
  • cayennepeper
  • olijfolie
  • 1handje bieslook
  • stokbrood
Instructies
  1. Laat de tapijtschelpjes ontdooien in een vergiet.
  2. Doe wat olijfolie in een kookpot en stoof er het sjalotje in aan.
  3. Voeg de melk en de room toe.
  4. Doe er nu de look en de kruidenkaas bij. Kruid met pezo en een beetje cayennepeper. Laat eventjes op een zacht vuurtje garen.
  5. Voeg er nu de ontdooide tapijtschelpjes bij en verhoog het vuur. Laat ze eventjes goed doorwarmen en zet het vuur uit.
  6. Snipper de bieslook erover, roer nog een keer goed door en serveer in diepe borden met stokbrod.
Notities

Zeer lekker, meer moet dat niet zijn voor twee personen of voor vier personen maar dan als voorgerechtje.