Tomaat mozzarella
Porties
2personen
Porties
2personen
Ingrediënten
  • 2bolletjes mozzarellain dunne schijfjes
  • 6 trostomaatjesin dunne schijfjes
  • 1hand parmezaan schaafsel
  • 2handjes basilicumblaadjes
  • 1handje pijnboompitjes
  • pezo
  • olijfolie
Instructies
  1. Rooster de pijnboompitjes in een droge pan, let op dit gaat snel!
  2. Leg de mozzarella op een bord, daarop de tomaatjes en werk af met de pijnboompitjes, parmezaan en de basilicum. Kruid goed af met pezo en olijfolie.
Notities

Lekker met een stukje stokbrood.

Zeker genoeg kruiding geven, mozzarella heeft weinig tot geen smaak!

Door de olijfolie, de peper en het zout krijgt dit gerecht direct meer boost.