Tomaat tartaar met artisjok
Porties
2personen
Porties
2personen
Ingrediënten
  • 4 tomatenverschillende kleuren, ontpit en in kleine blokjes
  • 1 sjalotfijn gesnipperd
  • 1handje bieslookfijn gesneden
  • 6 artisjok hartenbokaal
  • 1koffielepel mosterd
  • 1koffielepel ketshup
  • 1koffielepel sweet chili saus
  • 2takjes platte peterselie
Instructies
  1. Meng de mosterd, de ketchup en de sweet chili saus onder de tomatenblokjes. Roer de sjalot en de bieslook eronder.
  2. Verdeel de tomaten in twee serveerringen en leg op ieder torentje drie artisjok partjes.
  3. Werk af met wat bladpeterselie.
  4. Lekker met een stukje stokbrood.