Zalm in een krokant jasje met kruidensausje
Porties
2
personen
Porties
2
personen
Ingrediënten
Zalmblokjes
200
g
zalmfilets zonder vel
in blokjes gesneden
bloem
2
eitjes
paneermeel of panko
pezo
boter
Sausje
2
el
Griekse yoghurt
1
el
mayonaise
1
handje
bieslook
fijn gesnipperd
1
handje
platte peterselie
fijn gehakt
1
handje
dille
fijn gehakt
1
el
citroensap
Instructies
Meng alle ingrediënten voor het sausje en breng op smaak met citroensap en pezo.
Zet drie kommetjes klaar. 1- met bloem 2- met losgeklopt ei en een klein geutje water 3- het paneermeel
Kruid de zalmblokjes met pezo en wentel ze nu door de drie kommetjes.
Bak ze mooi krokant in de boter.
Serveer ze met het sausje.