Zalm teriyaki met Chinese kool
Porties
2
personen
Porties
2
personen
Ingrediënten
300
g
zalm
1
chinese kool
in reepjes gesneden
1
grote
rode paprika
in reepjes gesneden
2
lente-ui
in ringetjes gesneden, groen en wit apart
20
g
verse gember
geschild en geraspt
1
el
honing
2
el
sojasaus
1
el
rijstazijn
Arachideolie
pezo
boter
Instructies
Neem een wokpan met een geut arachideolie en verwarm. Bak het wit van de lente-ui, de Chinese kool en de paprika aan. Kruid met pezo.
Meng de gember, rijstazijn, honing en sojasaus onder elkaar. Smeer er de zalm mee in en bak in een pan met boter. Kruid nog wat bij met peper.
Verdeel de groenten over de borden, leg daarop de zalm en werk af met het groen van de lente-ui.
Notities
Simpel, gezond, lekker, koolhydraatarm en eiwitrijk.