Zeevruchten pasta met romige rode pesto-saus
Porties
4
personen
Porties
4
personen
Ingrediënten
500
g
pasta
800
g
gemengde zeevruchten
diepvries, ontdooid
1
ui
fijn gesnipperd
3
teentjes
look
geperst
300
ml
room
2
el
rode pesto
1
visbouillonblokje
pezo
olijfolie
1
geut
droge witte wijn
blanke roux
Instructies
Stoof de ui glazig samen met de look in olijfolie.
Blus met de witte wijn. Laat even inkoken.
Voeg nu de room, de rode pesto en het visbouillonblokje toe. Laat op een zacht vuurtjes garen.
Doe als laatste de zeevruchten erbij en warm goed door.
Breng op smaak met pezo.
Dik de saus eventueel in met witte roux.
Kook de pasta gaar in gezouten water zoals aangegeven staat op de verpakking.
Serveer de saus met de pasta.