Zero rijst met biefstuk en groentjes
Porties
2personen
Porties
2personen
Ingrediënten
  • 1 dunne lende
  • 1 uifijn gesnipperd
  • 1 preifijn gesnipperd
  • 1 courgettein blokjes gesneden
  • 1 rode paprikain blokjes gesneden
  • 1 groene paprikain blokjes gesneden
  • 1 klein blikjesmais
  • 2 tomatenin blokjes gesenden
  • pezo
  • burrito kruiden
  • 2zakjes zero rijst (400 gram)
  • olijfolie
  • boter
  • 2koffielepels zure room
Instructies
  1. Bak de biefstuk bruin in wat boter, zorg dat je pan goed heet is. Kruid met pezo. Haal uit de pan en snij in reepjes.
  2. Stoof de ui glazig in een diepe pan met olijolie. Voeg de tomatenpuree toe en laat even mee aanbakken.
  3. Doe nu de paprika’s, courgette en de prei erbij. Stoof mee aan tot de groentjes beetgaar zijn.
  4. Spoel de zero rijst onder koud water in een fijne zeef.
  5. Voeg de mais en de tomatenblokjes toe. Kruid met pezo en burrito kruiden.
  6. Meng stukjes biefstuk onder de saus en warm nog eens goed door.
  7. Doe wat olijfolie in een pan en roerbak de rijst erin.
  8. Serveer de zero rijst met de biefstuk en de groentjes.
Notities

Zero rijst is koolydraatarm en bevat maar 7 calorieën op 100 gram.