Ingrediënten
Vlees en groenten
- 350 g biefstuk in dunne plakjes gesneden
- pezo
- olijfolie
- 3 kleuren paprika’s in reepjes gesneden
- 1/2 rood pepertje zonder zaadlijst, fijn gensneden
- 1 teentje look geperst
Sausje
- 4 el sojasaus
- 1/2 limoen het sap
- 1 el honing
- 1 el sesamolie
Afwerking
- 1 handje verse koriander
- 1 handje ongezouten pinda’s grof gehakt
Porties: personen
Instructies
- Kruid de biefstuk met pezo en bak kort maar krachtig in een wok met olijfolie. Haal het vlees uit de pan.
- Voeg opnieuw wat olijfolie toe en bak de paprika's met het pepertje 5 minuten op een matig vuur.
- Voeg de look toe en bak nogmaals 2 minuten.
- Meng ondertussen alles voor de saus onder elkaar.
- Voeg het vlees en de saus toe aan de wok en warm nogmaals goed door voor 2 minuten.
- Verdeel over de borden en werk af met gehakte pinda's en wat koriander.
Notities
Ook lekker met soba noedels of rijst.