Ingrediënten
- 250 g rijst op mediterrane wijze Ben's originals (microgolfoven)
- 250 g kippenhaasje in blokjes gesneden
- 1 zak wokgroenten 400 g
- kippenkruiden
- pezo
- gemberpoeder
- 3 el oestersaus
- 1 geut water
- 1 el kokosolie
Porties: personen
Instructies
- Smelt de kokosolie in een wokpan, bak de kippenblokjes aan en kruid ze met pezo, kippenkruiden en gemberpoeder. Bak mooi aan, de kip moet nog niet helemaal gaar zijn.
- Voeg de groentjes toe en gaar een 3 tal minuten.
- Blus met een geutje water en de oestersaus, laat nog 2 minuten garen.
- Kook ondertussen de rijst in de microgolfoven zoals aangegeven staat op de verpakking.
- Roer de rijst onder de groentjes en de kip.
- Verdeel het gerecht over twee borden.
Notities
Als het al eens wat sneller moet gaan, kies je voor een zakje wokgroenten om een gerechtje op tafel te toveren.