Preisoepje met masala
Recept Afdrukken
Porties
4 personen
Porties
4 personen
Preisoepje met masala
Recept Afdrukken
Porties
4 personen
Porties
4 personen
Ingrediënten
  • 3 uien grof gesneden
  • 3 preien grof gesneden
  • 1 blik kokosmelk
  • 1 l water
  • 1 kippenbouillonblokje
  • 2 koffielepels tikka masala pasta
  • olijfolie
  • enkele takjes verse koriander
Porties: personen
Instructies
  1. Stoof de ui aan in wat olijfolie.
  2. Voeg de prei toe en stoof even mee aan.
  3. Doe er de kokosmelk, het water, het bouillonblokje en de tikka masala erbij en laat 20 minuten zachtjes koken, tot alles gaar is.
  4. Mix de soep met de staafmixer glad.
  5. Proef de soep en kruid eventueel bij met pezo.
  6. Serveer de soep in kommetjes en werk af met enkele blaadjes koriander.
Notities

Lekker licht pikant soepje met zuiderse smaak.

Ik weet het:

niets is zo storend als zo’n venstertje wanneer je een site verlaat!

Maar naast het delen van mijn recepten, wil ik je laten kennismaken met mijn andere passie, nl. het Zuid-Franse plattelandsleven, waar ik bijna 4 maanden per jaar woon. Ik verhuur in het kleine dorpje Entrecasteaux  deze vakantiewoning.

Zonnige groetjes, Tinne