Ingrediënten
- 2 uien fijn gesneden
- 1 prei in ringen
- 4 grote bloemkool roosjes
- 1 courgette in blokjes
- 1 l kippenbouillon
- 3 lente-uitjes het groen in ringetjes gesneden
- 1 nootje boter
- pezo
Porties: personen
Instructies
- Smelt de boter en stoof er de ui in glazig.
- Voeg er nu alle groentjes bij en stoof eventjes mee.
- Bevochtig met de bouillon en laat 20 minuten koken.
- Mix de soep en breng indien nodig op smaak met pezo.
- Schep de soep in borden, werk af met lente-uitjes.
Notities
Ook lekker met een geutje room of wat kruidenkaas.