Ingrediënten
- 1 krop sla naar keuze
- 2 hamburgers varkens/runds
- 2 plakjes cheddar-kaas
- 2 eitjes
- 1 kleine rode ui in halve ringen gesneden
- 1 avocado in partjes gesneden
- 200 g honing tomaatjes gehalveerd
- 4 plakjes ontbijtspek
- 8 kleine augurkjes zoetzuur en in stukjes gesneden
- mayonaise/ketchup of andere saus naar keuze
Porties: personen
Instructies
- Was de sla en verdeel over twee borden.
- Verdeel de ui, de augurkjes en de tomaatjes over de sla. Kruid de burger met pezo.
- Bak de hamburger 2 minuten in een pan met boter, draai om en leg op iedere burger een plakje cheddar, bak weer 2 minuten.
- Bak ondertussen het spek krokant in de pan van de hamburgers.
- Bak in een andere pan twee spiegeleitjes.
- Leg de burger, het spek en de eitjes op de salade. Als laatste leg de avocado erbij en werk af met saus naar keuze.
Notities
Een hamburger eens niet tussen een broodje, door de hamburger te serveren zonder broodje is dit gerechtje koolhydraatarm.