Ingrediënten
- 1 prei in ringen gesneden
- 2 uien grof gesneden
- 2 takken selder in boogjes gesneden
- 1/2 knolselder geschild en in blokjes gesneden
- 1 1/2 l kippenbouillon water plus 2 bouillonblokjes
- bieslook
- pezo
- olijfolie
Porties: personen
Instructies
- Stoof de ui glazig in wat olijfolie.
- Voeg de prei, de selder en de knolselder toe. Laat even mee aanstoven.
- Bevochtig met de bouillon en laat 20 minuten zachtjes koken.
- Mix de soep en zeef de soep.
- Werk de soep af met wat bieslook.
Notities
Ook lekker met een geutje room.
Lekker wintersoepje.