Ingrediënten
- 1 avocado
- 1/2 limoen
- 1/2 bussel koriander
- 1 teentje look
- 1 lente-uitje fijn gesnipperd
- 2 el volle Griekse yoghurt
- 1 koffielepel groene tabasco of meer naar smaak
- pezo
Porties: personen
Instructies
- Snij de avocado in twee en haal de pit eruit, snij het vruchtvlees in blokjes en doe het in een hoge maatbeker.
- Doe er een geperst teentje look, het limoensap, de koriander, de lente-uitjes, de Griekse yoghurt en de groene tabasco bij. Mix met de staafmixer tot een mooie gladde saus.
- Breng op smaak met pezo en roer nog eens goed door.
- Schep de saus in een mooie kommetjes en werk af met een blaadje koriander.
Notities
Lekker op een hamburger of bij de BBQ als extra sausje.