Ingrediënten
- 1 ui
- 150 ml witte wijn
- 150 ml kippenbouillon kokend water met 1/2 blokje
- 250 ml room
- 125 gram pickles de gene die jezelf lekker vindt
- pezo
- 1 klontje boter
Porties: personen
Instructies
- Verwarm de boter in een steelpannetje.
- Snij ondertussen de ui fijn en stoof glazig in de boter.
- Voeg er de wijn en de bouillon aan toe en laat tot de helft inkoken.
- Doe er nu de pickles en en de room bij en laat nog wat inkoken, kruid eventueel nog wat bij met pezo.
- Zeef de saus en serveer.
Notities
Dit is een verrassend lekkere en zachte saus, onder andere bij varkensvlees, BBQ of bij een steak enz...