Ingrediënten
- 140 g spelt bloem gezeefd
- 1 ei
- 100 ml melk
- 2 bananen in schijfjes, 1 banaan besprenkelen met citroensap
- agavesiroop
- 1/2 citroen
- 1 snuif zout
Porties: stuks
Instructies
- Mix met de staafmixer de bloem, het ei, de melk, een snuif zout en 1 banaan tot een glad deeg.
- Verwarm het wafelijzer en smeer het in met wat olie.
- Bak er nu kleine wafeltjes in mooi bruin.
- Serveer de wafeltjes lauw met de overige banaan en wat agavesiroop.
Notities
Wanneer de wafels afkoelen, worden ze wat taaier. Niet minder lekker, maar de structuur verandert wel.