Ingrediënten
- 2 bolletjes mozzarella in dunne schijfjes
- 6 trostomaatjes in dunne schijfjes
- 1 hand parmezaan schaafsel
- 2 handjes basilicumblaadjes
- 1 handje pijnboompitjes
- pezo
- olijfolie
Porties: personen
Instructies
- Rooster de pijnboompitjes in een droge pan, let op dit gaat snel!
- Leg de mozzarella op een bord, daarop de tomaatjes en werk af met de pijnboompitjes, parmezaan en de basilicum. Kruid goed af met pezo en olijfolie.
Notities
Lekker met een stukje stokbrood.
Zeker genoeg kruiding geven, mozzarella heeft weinig tot geen smaak!
Door de olijfolie, de peper en het zout krijgt dit gerecht direct meer boost.