Ingrediënten
- 500 g pasta
- 800 g gemengde zeevruchten diepvries, ontdooid
- 1 ui fijn gesnipperd
- 3 teentjes look geperst
- 300 ml room
- 2 el rode pesto
- 1 visbouillonblokje
- pezo
- olijfolie
- 1 geut droge witte wijn
- blanke roux
Porties: personen
Instructies
- Stoof de ui glazig samen met de look in olijfolie.
- Blus met de witte wijn. Laat even inkoken.
- Voeg nu de room, de rode pesto en het visbouillonblokje toe. Laat op een zacht vuurtjes garen.
- Doe als laatste de zeevruchten erbij en warm goed door.
- Breng op smaak met pezo.
- Dik de saus eventueel in met witte roux.
- Kook de pasta gaar in gezouten water zoals aangegeven staat op de verpakking.
- Serveer de saus met de pasta.