Ingrediënten
- 1 hammetje kant en klaar vb Lidl
- 6 kleine aardappelen geschild
- 50 g spekblokjes
- 1 ui
- 10 spruitjes
- 6 worteltjes
- 8 tal bloomkoolroosjes
- boter
- pezo
- 1 handje peterselie fijn gehakt
Porties: personen
Instructies
- Kook de aardappelen beetgaar in gezouten water, giet af en laat afkoelen.
- Stoom de bloemkool beetgaar, giet af en verfris onder koud stromend water.
- Maak de spruitjes zuiver en kook ze beetgaar in gezouten water met bicarbonaat.
- Schil de worteltjes met een dunschiller en snij in plakjes. Stoom ze beetgaar.
- Bak de spekblokjes in een droge pan. Voeg de ui toe en bak mee aan. Indien nodig wat boter toevoegen.
- Snij de aardappelen in vier.
- Doe de aardappelen, de spruitjes, de worteltjes en de bloemkool bij de spekblokjes en warm goed door.
- Zet het hammetje in de microgolfoven, zoals aangegeven staat op de verpakking.
- Leg het hammetje in een mooie schaal, met de groentenmengeling errond. Werk de schotel af met peterselie.
- Lekker met mosterdsaus.
Notities
Een echte hartverwarmende winterschotel.
Dit is een stevige maaltijd, maar op een koude winterdag kan dat wonderen doen!